Molho pesto

Ingredientes
• 60g de folhas de manjericão fresco
• 3 a 4 dentes de alho
• 40 g de pinoli (opções: castanha de caju ou nozes)
• 1/2 xícara (chá) de azeite
• sal a gosto

Modo de preparo
No processador ou liquidificador, coloque as folhas de manjericão, alho, pinoli, azeite e o sal. Bata bem. Depois de bater você pode acrescentar um pouco mais de azeite se achar necessário. Conserve em geladeira.