A alimentação no ambiente escolar é uma questão tão importante que já foi objeto, inclusive, de uma portaria interministerial, anunciada a quatro mãos pelos ministérios da Saúde e da Educação. De maio de 2006, a portaria nº 1.010 institui as diretrizes para a Promoção da alimentação saudável nas escolas de educação infantil, fundamental e nível médio das redes públicas e privadas, em âmbito nacional, restringindo o comércio de alimentos com altos teores de gordura saturada, gordura trans, açúcar livre e sal, e incentivando o consumo de frutas, legumes e verduras.

Mas não adianta as instituições fazerem a sua parte. “Os pais não podem abrir mão de introduzir no lanche frutas, verduras e opções preparadas em casa, de preferência na frente das crianças, para que elas tenham intimidade com a forma natural dos alimentos”, ensina Ana Carolina. “Os alimentos com apelo infantil não seguem normas específicas nem limitam a quantidade de açúcar e gordura, conforme mostrou uma pesquisa da Pro Teste, a Associação Brasileira de Defesa do Consumidor, e isso exige o dobro de atenção dos pais na hora da compra”, insiste.

Santa Catarina foi o estado pioneiro na regulamentação da venda de produtos nas cantinas escolares, ainda em 2001, através da Lei nº 12.061. Desde então, é proibida a venda de bebidas com quaisquer teores alcoólicos, balas, pirulitos e gomas de mascar, refrigerantes e sucos artificiais, salgadinhos industrializados, salgados fritos e pipocas industrializadas no ambiente escolar. “Além destes vilões, reconhecidamente danosos à saúde, é importante tentar compreender os rótulos, já que muitos lanches não são tão saudáveis quanto podem parecer”, reforça Ana Carolina, que facilita a compreensão através de dois exemplos: o potinho de petit suisse, que contém 27% da necessidade/dia de açúcar para a faixa etária de 4 a 7 anos, e uma fatia de bolo pronto, que contém 50% da quantidade de gordura recomendada para uma criança ingerir no dia.

Para auxiliar os pais nesta “tarefa” diária, de selecionar lanches gostosos e saudáveis, evitando excessos de aditivos químicos (como corantes, acidulantes e conservantes), de açúcar, gordura e sódio, Ana Carolina recomenda: frutas frescas (podem ser descascadas); bolos caseiros de laranja, cenoura e fubá (de preferência mixando farinha integral); sanduíches de pão integral com manteiga, frango desfiado ou geléia sem açúcar; vegetais com aparência atrativa, como cenouras baby e tomate cereja; biscoitos integrais do tipo cookies de aveia, gergelim e linhaça; biscoito de polvilho (sem gordura vegetal hidrogenada); salgadinhos de arroz integral sem conservantes ou corantes; sucos sem açúcar ou conservantes e água de coco.

“Nossa preocupação em disseminar informações capazes de auxiliar na escolha do lanche faz parte de uma estratégia global da TopMed, de promover a saúde, prevenir riscos e doenças entre todos os públicos, das crianças aos idosos, dos trabalhadores aos doentes crônicos, para evitar complicações. E as crianças são, reconhecidamente, multiplicadoras de conceitos, por isso quanto mais elas absorverem bons hábitos de saúde, maior a chance de eles serem adotados por toda a família”, explica a médica Renata Zobaran, diretora de marketing da TopMed. Dando continuidade à campanha Atividade Física, Eu Pratico, a TopMed lançará este ano duas amplas campanhas, para a promoção da alimentação saudável, em março, e para o combate ao tabagismo, em agosto.

A TopMed lançou nesta quarta-feira, 1º de fevereiro, a campanha digital Saúde em Dia na Folia, que se propõe a reforçar alguns cuidados essenciais durante o Carnaval, como o uso de preservativos, a proteção solar e a hidratação. A promoção já está no ar na fanpage da empresa que atua na área de promoção da Saúde e prevenção de doenças, no endereço www.facebook.com.br/topmedsaude.

Para participar, é necessário curtir a página da TopMed no facebook e compartilhar a arte da campanha. Os três kits a serem sorteados no dia 14 de fevereiro incluem camiseta, squeeze, protetor solar, hidratante pós-sol, colar havaiano, confetes e preservativos masculinos. A promoção Saúde em Dia na Folia, realizada pela Publish New Media, vai dar o start para a série de campanhas preventivas previstas pela TopMed para 2012. No ano passado, as campanhas no meio digital abraçaram causas como: “Atividade Física, eu Pratico”, “Saúde 24h no Dia Nacional da Saúde”, “Saúde no Dia dos Pais”, “Vou de Bike”, “Eu Bato um Bolão em Saúde”, para estímulo à prática de pilates, e “Game TopMed de Natal”, com dicas de alimentação saudável.

Para os foliões já decididos a abandonar as redes sociais durante o Carnaval e curtir “in loco” todo o feriadão, a TopMed lembra que causas externas, como acidentes, intoxicações, afogamento, queimadura, asfixia e agressões físicas, representam a segunda causa de morbidade e mortalidade no Brasil. Ou seja, exagerar na alegria não pode ser sinônimo de abandonar os cuidados. Confira, abaixo, algumas orientações do time TopMed para este período de festas:

CUIDADOS COM A ALIMENTAÇÃO E HIDRATAÇÃO:

• Tome pelo menos seis copos diários de água pura, não apenas no Carnaval mas durante o ano todo.
• Alimente-se corretamente antes de sair de casa. Uma refeição bem balanceada é composta por salada, grãos integrais (arroz, pão e macarrão), algum tipo de proteína (carnes magras, presunto magro, blanquet de peru, ovos cozidos ou mexidos) e suco natural de frutas.
• Redobre a atenção ao consumir alimentos na rua, como pastel, cachorro quente, milho cozido, sanduíche e espetinho de gato. O calor típico desta época pode favorecer a proliferação de bactérias nestes alimentos, quando não estiverem devidamente acondicionados.
• Tome água entre um e outro copo de bebida alcoólica, pois elas desidratam o corpo com mais facilidade.
• Não exagere no consumo de bebidas energéticas. O ideal é consumir até uma lata por dia, pois estas bebidas podem acarretar em dor de cabeça, palpitação e prejuízo ao sono. Os efeitos colaterais são ainda maiores em crianças e jovens com diabetes, anormalidades cardíacas ou que tomam certos remédios.
• No dia seguinte à festa ou baile, priorize o consumo de frutas, sucos naturais de frutas e água de coco. Ricos em vitaminas, minerais e sais minerais, eles favorecem a hidratação e a ação das enzimas que fazem a desintoxicação do organismo.
• Uma dieta com alimentos ricos em fibras e carboidratos “do bem”, como pão integral, massas integrais e cereais integrais, ajuda o organismo a voltar à rotina após o feriadão.

SEXO SEGURO E DEMAIS CUIDADOS:

• Os preservativos não protegem apenas da Aids, mas também de várias doenças sexualmente transmissíveis, como as hepatites, sífilis, gonorreia e o HPV, um vírus relacionado ao câncer de colo de útero, herpes e outras doenças ginecológicas. Para não se arriscar, já que muitas doenças sexualmente transmissíveis não têm cura e exigem tratamento pelo resto da vida, a recomendação é ter sempre preservativos à mão.
• Para curtir a folia durante o dia, é bom escolher uma roupa leve, de preferência confeccionada em algodão. Os tecidos sintéticos, como lycra, nylon e cetim, aumentam a sensação de calor e podem provocar irritações na pele.
• Outra recomendação importante é o uso de filtro solar, para prevenir queimaduras na pele. Além de aplicar o produto antes de sair, é importante reaplicá-lo a cada duas horas, para garantir o efeito do FPS.
• Em relação às crianças, os cuidados também precisam ser multiplicados nesta época. O ideal é só utilizar maquiagem hipoalergênica e pinturas atóxicas; observar possíveis reações a sprays, tintas, purpurinas e colas, que podem provocar desde reações alérgicas leves até queimaduras, e priorizar calçados e roupas confortáveis.

O ultramaratonista Rafael Zobaran, que participou neste fim de semana da BRAZIL-217, prova simultânea e com o mesmo percurso da BRAZIL-135, considerada a ultramaratona mais difícil do país, concluiu a prova com o melhor tempo em sua categoria: Solo 60 horas. Aos 40 anos, Rafael completou os 217 quilômetros, com um desnível acumulado de 9.400 metros em plena Serra da Mantiqueira, em 32 horas e 48 minutos. De todos os inscritos, em ambas as provas, apenas oito atletas tiveram o mérito de cruzar a linha de chegada antes do corredor patrocinado pela TopMed.

“Minha meta mais otimista era completar a prova em até 36 horas, por isso não consegui conter a emoção no final. Superei não apenas corredores com um condicionamento excelente mas também meus próprios índices, o que me dá ainda mais fôlego e entusiasmo para enfrentar os desafios que tracei para este ano, e que incluem minha primeira ultramaratona no exterior”, anuncia Rafael, que precisou utilizar lanterna na cabeça e na mão durante a madrugada, pois as trilhas não contam com iluminação. Além dos aclives e declives, o trajeto dificulta o acesso das equipes de apoio, que em alguns trechos ficam a 30 quilômetros de distância dos atletas. “As subidas parecem intermináveis, de uma dificuldade extrema. Tanto que na madrugada de sábado, pelas 2h30min, depois de umas 18 horas de prova, fui convencido a parar por uma hora pois apresentava sinais de hipoglicemia”, lembra.

Para Rafael, em uma ultramaratona como essa, o papel da mente é essencial. “Mentalizei com muita convicção que eu iria ignorar as dores do corpo e concluir o percurso que segue o famoso Caminho da Fé, em Minas Gerais, e que contorna várias cidades mineiras, sempre abraçando igrejas centenárias. Mas apesar de toda a beleza, foi a prova mais extrema da minha vida”, confessa. Treinado pelo experiente Vanderlei Carlos Severiano, o Branca, ele contou com o providencial apoio de Telma Salles e Ricardo Gatto, que o acompanharam da largada, na sexta-feira, dia 20, às 8h, no município paulista de São João da Boa Vista, até a chegada, às 16h48min de sábado, dia 21, em Paraisópolis, em Minas Gerais.

PRÓXIMOS DESAFIOS:
Além da BRAZIL 217, o ano promete grandes desafios para o superatleta, que incluiu em seu calendário de 2012 a Ultramaratona 100km, em Praia Grande, o UltraDesafio 50 Milhas, em Campinas, a Travessia Bertioga Maresias, no litoral paulista, a Ultramaratona dos Anjos, em Minas Gerais, e a concorrida Spartathlon, uma prova na Grécia com 245 km de percurso. Nada mal para quem começou a correr há oito anos em condições completamente desfavoráveis a qualquer vitória. Naquela época, o gerente de Marketing e TI pouco sabia de sprints e limiar aeróbio. Mas ainda assim vislumbrou a corrida como um antídoto para os danos físicos e mentais acumulados pelo diagnóstico de um câncer na juventude. Começou então a caminhar, a correr devagar, e quando viu já estava participando de provas de rua. As mudanças bruscas e a revolução que o esporte impôs a seu corpo, mente e espírito passaram a render ao atleta mais do que medalhas e troféus. Ao “organizar” sua experiência, Rafael conseguiu transformar a própria trajetória em tema de palestra.

A grande repercussão entre o público levou o atleta a apresentar a palestra “Ultramaratona: Uma Lição de Vida” em várias capitais, como São Paulo, Belo Horizonte, Florianópolis, Rio de Janeiro e Porto Alegre. A corrida e os treinamentos, no entanto, são meros coadjuvantes nesta abordagem, onde Rafael prioriza lições de motivação e superação que vêm comovendo vestibulandos, executivos e, claro, corredores. “As pessoas, de modo geral, fazem de tudo para evitar a dor e o sofrimento, seja ele físico ou mental. Para mim, não é assim. Meu prazer é justamente enfrentá-los, concentrado na minha capacidade de vencê-los”, ensina, satisfeito com as novas oportunidades abertas pela renovação do patrocínio com a TopMed. “A TopMed assumiu uma enorme responsabilidade quando entrou no mercado da saúde disposta a quebrar paradigmas e desenvolver um trabalho inovador, com foco na prevenção de doenças. Por isso, mais do que me sentir orgulhoso por ter o suporte de uma empresa que acredita na qualidade de vida como mola propulsora para uma longevidade saudável, me sinto responsável em propagar os valores e conceitos do meu patrocinador, para que mais e mais pessoas passem a adquirir bons hábitos de vida”, conclui Rafael, que treina seis dias por semana e complementa a corrida com sessões de bike indoor e musculação.

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O ultramaratonista Rafael Zobaran participa de 20 a 22 de janeiro da prova de longa duração considerada a mais difícil do gênero no país, a Brazil 135, na Serra da Mantiqueira, em Minas Gerais. Inspirada na Badwater, realizada no Vale da Morte, na Califórnia, esta ultramaratona é um legítimo Everest das corridas, já que conta com 9.400 metros de desnível acumulado ao longo de seus 217 quilômetros. Não é à toa que a BR-135 tem status de prova internacional, com inúmeros pré-requisitos impostos aos atletas, provenientes de todo o mundo.

Para Rafael, que tem até 60 horas para completar o percurso, os aclives e declives só aumentam a motivação em torno da corrida. “Acho que meu maior desafio será evitar a desorientação mental, que chega a ser comum em provas assim, em especial porque só vou contar com uma equipe de apoio a cada 30 km”, avalia o atleta, que é treinado por Vanderlei Carlos Severiano, o respeitado Branca, recordista da Volta à Ilha em 2001 e campeão do X-Terra, em 2009.

“A assessoria do Branca já melhorou o meu desempenho, e isso me deixa ainda mais confiante. Sei que vários fatores interferem na performance em uma corrida de longa distância, como as condições climáticas, o terreno irregular e até mesmo o risco de se perder no caminho, principalmente à noite, mas farei o possível para impôr meu ritmo”, anuncia Rafael, ciente do desgaste e das intempéries envolvidos em uma prova como esta, tanto que a organização exige que os atletas utilizem lanterna na cabeça e carreguem um apito, como equipamentos obrigatórios de segurança.

Além da BR-135, o ano promete grandes desafios para o superatleta, que incluiu em seu calendário de 2012 o UltraDesafio 50 Milhas, em Campinas, a Travessia Bertioga Maresias, no litoral paulista, a Ultramaratona dos Anjos, em Minas Gerais, e a concorrida Spartathlon, uma prova na Grécia com 248 km de percurso. Nada mal para quem começou a correr há oito anos em condições completamente desfavoráveis a qualquer vitória.

Naquela época, o gerente de Marketing e TI pouco sabia de sprints e limiar aeróbio. Mas ainda assim vislumbrou a corrida como um antídoto para os danos físicos e mentais acumulados pelo diagnóstico de um câncer na juventude. Começou então a caminhar, a correr devagar, e quando viu já estava participando de provas de rua. As mudanças bruscas e a revolução que o esporte impôs a seu corpo, mente e espírito passaram a render ao atleta mais do que medalhas e troféus. Ao “organizar” sua experiência, Rafael conseguiu transformar a própria trajetória em tema de palestra.
A grande repercussão entre o público levou o atleta a apresentar a palestra “Ultramaratona: Uma Lição de Vida” em várias capitais, como São Paulo, Belo Horizonte, Florianópolis, Rio de Janeiro e Porto Alegre. A corrida e os treinamentos, no entanto, são meros coadjuvantes nesta abordagem, onde Rafael prioriza lições de motivação e superação que vêm comovendo vestibulandos, executivos e, claro, corredores. “As pessoas, de modo geral, fazem de tudo para evitar a dor e o sofrimento, seja ele físico ou mental. Para mim, não é assim. Meu prazer é justamente enfrentá-los, concentrado na minha capacidade de vencê-los”, ensina o atleta que acaba de renovar seu contrato de patrocínio com a empresa de promoção da saúde TopMed.

“A TopMed assumiu uma enorme responsabilidade quando entrou no mercado da saúde disposta a quebrar paradigmas e desenvolver um trabalho inovador, com foco na prevenção de doenças. Por isso, mais do que me sentir orgulhoso por ter o suporte de uma empresa que acredita na qualidade de vida como mola propulsora para uma longevidade saudável, me sinto responsável em propagar os valores e conceitos do meu patrocinador, para que mais e mais pessoas passem a adquirir bons hábitos de vida”, conclui Rafael, que treina seis dias por semana e complementa a corrida com sessões de spinning e musculação.

Fim de ano é sempre tempo de reflexão. Para muitos, também é tempo de férias, festas e maior convívio com a família. E para aqueles que protelaram durante o ano inteiro a adoção de hábitos saudáveis, é o tempo ideal para dar o primeiro passo, se alimentar melhor, praticar exercícios ao ar livre, relaxar e se desintoxicar das pressões sofridas no trabalho e no trânsito. Que tal, então, aproveitar o Verão para dar um “up grade” na qualidade de vida? A equipe multidisciplinar TopMed, que se dedica a programas de promoção da Saúde, prevenção de riscos e doenças, dá algumas dicas para que a estação que começa nesta quinta-feira, 22 de dezembro, seja um atalho para dias naturalmente mais saudáveis e felizes.

Para a psicóloga da TopMed, Flaviana Lautenschlager, as férias são muito apropriadas para pôr a leitura em dia e desfrutar as vantagens deste hábito.
- Tente ler ao ar livre, à sombra, no período de maior radiação solar, das 10 às 16h.
- Além de emocionar e causar impacto, a leitura desenvolve o repertório e o vocabulário, nossa capacidade de argumentação, nosso conhecimento e campo de visão. Ler um livro também incentiva a capacidade crítica e, mesmo com todo o “esforço” aparentemente envolvido, é uma atividade muito relaxante.

A enfermeira da TopMed, Ana Carolina Custódio, faz um alerta em relação às queimaduras, pelo exagero na exposição ou pelo contato com águas-vivas.
- Se a pele apresentar vermelhidão após o banho de sol, tome bastante água e aplique cremes ou loções hidratantes na área mais sensibilizada.
- No banho, evite água muito quente. O sabonete também resseca a pele.
- Se aparecerem sintomas como dor, calafrios, febre e bolhas, além de todas as recomendações acima é importante procurar um dermatologista ou clínico geral.
- Se eventualmente alguma bolha for perfurada, não retire a pele. Ela protege a área das contaminações externas.
- Já se a queimadura for pelo contato com água-viva, procure um médico o quanto antes. Algumas pessoas podem apresentar reações alérgicas ao veneno.
- Não esfregue a região queimada mesmo se der coceira, pois o atrito pode “liberar” mais veneno na pele.
- Enxague a região com água salgada ou soro fisiológico gelado para aliviar a dor. Não use pomadas ou analgésicos sem antes consultar um médico.
- A TopMed oferece a seus beneficiários o serviço Saúde 24H, através do qual é possível receber orientações, por telefone, sobre a conduta a tomar em casos como este.

Nutricionista da TopMed, Roberta Guterres destaca a importância da hidratação nesta época.
- Refrigerantes e águas saborizadas gaseificadas não hidratam. O ideal, portanto, é beber água, chás gelados, água de coco e sucos naturais, no dia-a-dia, na praia sob calor intenso, e também antes, durante e depois da prática de atividade física.
- Para quem não resiste a um sorte ou picolé, a segunda opção é mais indicada. Prefira os picolés à base de água e frutas em vez dos sorvetes, que normalmente contêm açúcares e gorduras.
- O comércio ambulante à beira-mar é cada vez mais diversificado, mas nada o impede de planejar seu lanche com antecedência. Tente levar para a praia frutas, cookies, biscoitos integrais e frutas secas, que rendem um lanche saudável, nutritivo e seguro!
- Se eventualmente não der pra levar a lancheira, entre as dezenas de opções oferecidas pelos ambulantes, dê preferência às mais saudáveis, como milho cozido, água de coco, sucos naturais e vitaminas de frutas preparados na hora. Mas lembre de ficar atento às condições de higiene do local.

A assistente social Samanta Conceição, da equipe TopMed, sugere a experiência do voluntariado como programa para as férias.
- Além de descansar e curtir a família, separe um tempo das férias para doar-se a alguém, participando de ações sociais na comunidade, sendo voluntário em alguma instituição sócio-assistencial ou, quem sabe, visitando instituições que abrigam crianças e idosos carentes.
- Doar-se é sempre um ato de amor verdadeiro, ao próximo e a si próprio, porque o carinho e atenção dados nestas situações é tão gratificante que volta na mesma medida.

Para a médica Renata Zobaran, diretora de marketing da TopMed, a mudança de estação sugere atenção extra com os idosos.
- As pessoas de mais idade são mais suscetíveis às mudanças bruscas de temperatura e ficam desidratadas com mais facilidade. Como nos idosos os mecanismos reguladores do organismo funcionam com menos eficiência, a percepção da sede e detecção de falta de água corporal ficam prejudicadas.
- A desidratação é uma situação grave, principalmente para os idosos, e pode ser provocada por altas temperaturas, pouca ventilação no ambiente, alta umidade relativa do ar ou mesmo um vestuário inadequado que provoque aumento da transpiração.
- Outros fatores que merecem atenção, pois podem aumentar o risco de desidratação, são o uso de medicamentos que induzem ao aumento do volume urinário, a função renal diminuída e a incontinência urinária.
- A desidratação pode causar confusão mental com sérias complicações, já que as células do cérebro estão entre as mais propensas à desidratação. A redução abrupta do líquido corporal pode provocar graves lesões também nos rins e fígado. Além disso, a pressão arterial pode cair, causando tontura e facilitando as quedas, o que agravaria ainda mais o quadro.